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ESCUELA DE VERDURAS

VV.AA. ,
Larousse - 9788415785132

Sinopsis de ESCUELA DE VERDURAS

¿Cómo se limpia una alcachofa? ¿Qué cocción realza el sabor delicado de los espárragos? ¿Qué relleno vegetariano se puede probar con lasañas y canelones? Con ESCUELA DE VERDURAS encontrará todas las respuestas a sus dudas y aprenderá rápidamente las técnicas básicas para elaborar en casa entremeses, primeros y segundos platos, y guarniciones como los de los mejores cocineros. Diviértase probando, según la temporada y la disponibilidad, elaboraciones y platos novedosos; y después de las clases de cocina, ¡deje volar la imaginación!
Ficha técnica
Nº de páginas: 256
Editorial: Larousse
Idioma: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788415785132
Año de edición: 2014
Plaza de edición: ES
Traductor: JORDI TRILLA I SEGURA
Fecha de lanzamiento: 17/04/2014
Alto: 24.5 cm
Ancho: 19.5 cm
Grueso: 1.7 cm
peso: 783 gr

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